Самогон
Дистилляты из зерна и фруктов. Двойная перегонка, отбор голов и хвостов, отдых в стекле.
Личный крафтовый проект
Домашние напитки с характером
Самогон, настойки, пиво, сидр и вино. Небольшие партии, честный состав и внимание к деталям — от сырья до розлива.
Сделано вручную
5направлений
3+года практики
∞рецептов и проб
Обо мне
Коротко о том, кто и зачем это делает.
Меня зовут ВАШЕ ИМЯ. Домашними напитками занимаюсь уже несколько лет: начинал с простых настоек, потом появились пиво, сидр и вино.
Люблю, когда вкус понятный, а за каждой бутылкой стоит процесс, а не спешка. Это моё хобби — делюсь им с друзьями и теми, кому близок крафтовый подход.
Натуральное сырьёЯгоды, фрукты, травы и зерно без «ускорителей вкуса».
Малые партииВсё делается вручную и в объёмах, где можно следить за каждым этапом.
Время вместо спешкиВыдержка и терпение — главные ингредиенты.
Что я делаю
Пять направлений, которые интересны мне больше всего.
Настойки
Ягоды, травы и специи. От классических «на клюкве» до экспериментов с пряностями.
Пиво
Небольшие варки: от светлых элей до плотных стаутов. Всё на зерне, с контролем брожения.
Сидр
Яблоки и груши, сухие и полусухие варианты. Сезонный напиток — из того, что даёт сад.
Вино
Ягодные и виноградные домашние вина. Долгое брожение, спокойная выдержка, честный вкус.
Как проходит процесс
Без лишних технических деталей — общий принцип.
01
Сырьё
Выбор ягод, фруктов, зерна и трав. Сезонность и качество важнее объёма.
02
Подготовка
Мойка, дробление, закладка. Всё вручную, небольшими партиями.
03
Брожение и перегонка
Контроль температуры и сроков. Для дистиллятов — аккуратный отбор фракций.
04
Выдержка и розлив
Отдых в стекле или бочке, затем розлив и оформление. Только после того, как напиток готов.
Галерея
Фото процесса и результата. Замените заглушки на свои снимки.
Контакты
Проще всего — написать в Telegram.
18+ Сайт — личный проект и портфолио. Он не является рекламой алкогольной продукции и не предусматривает онлайн-продажу. Материалы предназначены для совершеннолетних.